傍晚，鄭州中牟縣白沙鎮的一條街道裏熱鬧非凡，充滿了生活的煙火氣。

一家店名叫做“老四川私房菜”的川菜館前，人潮湧動，笑聲不斷。熱氣騰騰的菜餚在桌子上揚起誘人的香氣。在煙火氣息撩人的後廚裏，女店主正在忙碌着。她靈活的雙手配合着火候和調味，將各種食材轉化爲美味的川菜佳餚，一道道菜餚被端上食客的菜桌，讓每位顧客都享受到了地道獨特的美食。

她叫李雙雙，幹餐飲已經10年了。10年的艱辛創業路背後又有怎樣的故事？讓我們一起走進本期中原奮鬥筆記的主人公李雙雙。

別看雙雙年紀不大，但是她已經有10年的餐飲從業經驗了。“我的爸爸就是幹了一輩子的老廚師，”雙雙驕傲地向我們介紹到，“我從小跟着他开店，很小的時候就在我們家飯店裏端盤子，所以從前台到後廚，所有的細節我一個人都能搞定！”

雙雙認爲，正是因爲父母耳濡目染的影響才讓她萌生了幹餐飲的初心。憑着一份倔強和執着，她決定披荊斬棘去勇敢追求夢想，毅然邁上了自己的創業之路。

“最早就是夫妻店，我們兩個人幹。”簡簡單單一句話，包含了雙雙和丈夫創業路上太多的艱辛。

創業之初，辛勞的工作幾乎佔據她全部的時間。白天天不亮就出門，晚上直到半夜還在店裏，2歲的孩子就在店裏跟着她，“孩子兩歲剛學會走路，在後面跟着我走，沒想到一轉彎兒，頭上磕一個大窟窿，現在十幾歲還沒有長好。”即使已經過去許久，提及此事，李雙雙依然難掩內疚的神情，“最苦的時候，我一個人端着沉甸甸的盤子上菜，小孩在旁邊抱着我的腿，兩個手都佔着，抱不住孩子，孩子跟你後邊拉着你的衣服。”

從無到有，從六七十平的“蒼蠅館子”到幾百平的大店面，开飯店的這條創業路上，雙雙堅持初心、克服苦難、不斷嘗試，最終邁出了成功的一步。

雙雙和丈夫用心做好菜品、用心對待每一個顧客，好的口味和溫馨的氛圍讓飯店的生意漸漸有了起色。然而，成功並不是一蹴而就的。
自2019年底以來，新冠肺炎疫情爆發，餐飲業受到了很大的影響。在這個特殊時期，大多數餐飲業主都感到了前所未有的壓力。“現在疫情雖然過去了，但是大家都需要有一個緩衝期，最起碼得緩兩三個月。”雙雙說，在疫情之後很長的時間內，營收的回報遠遠無法覆蓋現實生活中的支出。
“現在一般來的都是熟客或者回頭客，你搬到哪個位置了、營業到幾點、上了什么新菜，老客都會過來。”在雙雙的用心經營下，老客戶是她店鋪經營下去的支柱，然而撫養孩子、日常开銷的壓力仍然是一道挑战。

最終，通過朋友的推薦，雙雙與丈夫接觸到了中原消費金融的柚卡借貸業務，這才解了燃眉之急。“因爲之前還有一個店鋪，所以資金方面周轉比較緊張，手頭不太夠，剛好看到中原消費金融 · 柚卡的這個產品，跟客戶經理詳細了解一下，發現它是由中原銀行發起設立的持牌金融機構，很正規。”雙雙說，經營飯店常常需要面臨壓貨壓力，前期投入所有的食材、物料，都要進貨准備齊全，要擠佔較多的現金流。由於家裏的備用金都投入到店裏，柚卡到账的資金解決了他們一家眼前生活的問題，雙雙又看到了前行的希望。

在雙雙看來，創業之路並不平坦，但只要堅持下去，不斷探索和努力，最終就能夠實現自己的夢想。

從跟在父親身後的小女孩，到獨當一面的女店主，雙雙的故事像極了電視劇裏平凡卻閃耀的“大女主”。“兩個人如果不敢闖、不敢拼的話，也走不到最後。”雙雙說，“我們兩個人沒有學問，是從打工族過來，但是經歷了這么多，我啥也不怕了，以後我更能闖！”雙雙發出爽朗的笑聲。
“闖”，一個簡簡單單的字眼，是雙雙對於創業奮鬥背後的體悟，更是他們不改初心、步履不停的宣言。

正如雙雙所說，“只要敢闖，越努力，越有機會。”他們勇敢地邁出創業的第一步，秉持初心、腳踏實地、堅持不懈，最終贏得了成功。他們是千千萬萬柚卡用戶的一員，他們用實際經歷告訴我們：只要有夢想，就不要停下腳步，砥礪前行，我們爲夢想奮鬥到底！

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