近日，工信部等十一部門聯合發布了《關於培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》。

主要目標到2025年，傳統優勢食品產區規模不斷壯大，地域覆蓋範圍進一步拓展，地方特色食品產業發展質量和效益不斷提升，供應鏈保障能力明顯改善，一二三產融合水平持續優化，產業鏈現代化水平大幅提升，“百億龍頭、千億集群、萬億產業”的地方特色食品發展格局基本形成。培育5個以上年營業收入超過1000億元的傳統優勢食品產區，25個以上年營業收入超過100億元的龍頭骨幹企業，打造一批全國知名地方特色食品產品品牌和地方特色小喫工業化典型案例。

 3月29日，達利食品公布2022年業績。2022年，公司收入同比下降10.5%至人民幣 199.57 億元。

其中家庭消費分部收入同比上升1.9%至人民幣37.05億元，休闲食品分部收入下滑9.2% 至人民幣90.30億元，即飲飲料分部收入同比下滑22.3%至人民幣51.23億元。

公司實現毛利人民幣70.24億元，同比下降13.9%；家庭消費、休闲食品及即飲飲料分部的毛利分別爲人民幣15.12億元、31.04億元及 23.69 億元，同比分別下降3.3%、8.7% 及 24.8%。

報告期內，年內溢利爲29.9億元，上年同期爲37.25億元。

達美樂中國上市首日破發！

3月28日，全球最大比薩公司達美樂在中國（內地、香港和澳門）的獨家總特許經營商——達勢股份（簡稱達美樂中國），正式登陸港交所，並成爲今年來在港股上市的首家餐飲企業。達美樂中國發行價爲每股46港元，收盤價爲45.95港元，市值爲59.13億港元。

最新數據顯示，達美樂中國2020-2022年營收分別爲11.04億元、16.11億元和20.21億元，同期虧損之和超過9億，而2020-2022年上半年的淨虧損約爲8.4億元。門店規模方面，達美樂中國的門店規模由截至去年10月7日的547家增至截至今年3月6日的604家，增加了57家門店。

“老鵬友”的雙向奔赴，東鵬飲料與韓紅愛心相約新十年

3月26日,“愛有新生——韓紅基金會十周年特別活動”在北京舉行。北京韓紅愛心慈善基金會發起人韓紅、理事長李健,東鵬飲料、上汽、吳太等企業愛心夥伴,以及醫療專家、明星志愿者等各界愛心人士共同出席。公益战略合作夥伴東鵬飲料集團董事長林木勤、副總裁蔣薇薇作爲代表來到現場。

活動上，公益“老鵬友”東鵬飲料宣布與韓紅基金會共赴新十年，將持續、堅定支持韓紅公益事業，爲鄉村醫療注入愛心能量。

捐贈儀式環節，現場播放了短片《公益老鵬友的故事》，回顧了東鵬飲料與韓紅基金會這幾年來互相信任、互相支持的點點滴滴，彼此間積累下了深厚的情誼。

截至目前，東鵬飲料通過韓紅基金會，爲寧夏、雲南、陝西累計捐贈10所鄉鎮急救室、6所復明中心,及40輛救護車，助力打通老百姓就近看病的“最後一公裏”。

達能中國推出植粹植物飲料新品

3月27日，達能中國通過脈動公衆號官宣推出“植粹”草本植物系列飲料，有洛神花茶味、馬黛茶調味茶兩款口味。產品介紹稱，新品全球精選植物原料，甄選馬黛茶、洛神花、優質藍莓、歐洲接骨木梅等，0蔗糖、0山梨酸鉀和0人工色素，讓消費者好喝輕負擔。

鐘薛高推出首款AI雪糕“Sa'Saa”系列，售價3.5元

3月29日，鐘薛高在上海舉行年度新品發布會，推出了由AI主導的新產品系列“Sa‘Saa”，定價3.5元一支，共有紅豆冰、綠豆冰、牛奶冰、可可冰四種口味。據鐘薛高品牌創始人林盛介紹，“Sa’Saa”系列是冰品行業首款從起名到口味，再到設計，基本由AI參與甚至主導的產品。據透露，此次SaSaa的設計开發使用了包括ChatGPT在內的多款主流AI產品。

蒙牛新專利白酒冰淇淋含50白酒

天眼查App顯示，3月24日，內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司申請的“一種含酒精高乳固體的冷凍飲品及其制備方法”專利公布。

摘要顯示，本專利中的冷凍飲品包括白酒和乳化穩定組分，白酒的質量體積百分含量爲1.5％～3％，且度數>50，乳化穩定組分的質量體積百分含量爲5％～9％；以重量份計，乳化穩定組分包括單硬脂酸甘油酯0.02～0.2份、刺瑰豆膠0.05～0.25份和蛋黃液5～8份。當採用高酒精度數白酒添加入冷凍飲品時，原料狀態會發生顯著變化，穩定性會顯著變差，本發明採用特定的乳化穩定組分解決了這一問題，制備得到的冷凍飲品具有較優的白酒風味和乳制品風味，同時還具有較高的穩定性和較低的膨脹性。

亞洲汽水开啓品牌煥新

近日，亞洲汽水开啓了品牌煥新，同時圍繞目標客戶的審美需求進行產品力的升級：一方面，在“顏值即正義”的指引下，亞洲汽水首次嘗試時下炙手可熱的Y2K包裝風格，並應運用“000無糖系列”身上，積極向當代年輕人的審美靠攏；另一方面，隨着“健康消費”觀念深入人心，亞洲汽水也在持續優化產品配方，加大研發力度，全线升級果汁汽水，精選嶺南原產地水果、真果汁萃取，不斷打造符合市場需求的產品，帶給消費者更健康的消費體驗。

日清食品去年淨利3.17億港元

3月27日，方便面生產商日清食品發布2022年業績，期內實現營業收入40.25億港元，同比增長4.10%，淨利潤3.17億港元，同比增長4.18%，主要源於高檔即食面全年銷量自然增長，部分被匯率及間歇性封控的負面影響所抵銷。毛利率同比提升0.5%至32.2%，主要由於2022年香港地區及內地市場實施價格調整，以抵銷原材料價格飆升。

天府可樂推出草本白桃粉可樂新品

近日，國貨老牌汽水天府可樂推出了一款新品：天府可樂草本白桃，其液體呈現粉色，這也是國產首款粉可樂。

據了解，天府可樂草本白桃延續了天府可樂的草本配方，靈感來自《漢方四物湯》，選用白芍、當歸等草本植物爲原料，以古老制作手法“水煮酒沉”法獲得植物性原漿，讓白桃風味與草本可樂充分融合。

億歐智庫發布《2023中國無糖茶飲行業白皮書》

近日，億歐智庫發布《2023中國無糖茶飲行業白皮書》（以下簡稱“《白皮書》”）。

通過對無糖茶飲料用戶調研發現，目前無糖茶的用戶以年輕人爲主。其中，元氣森林出品的燃茶消費者中，30歲以下群體佔比最高，東方樹葉、三得利烏龍茶、茶裏王更受30+人群喜愛。

《白皮書》通過分析天貓淘寶平台近五年的無糖茶飲料銷售額發現，無糖茶飲在线上的銷售額從2018年的4679.5萬元，到2022年達到44.73億元，五年間完成了近10倍的增長。

據歐睿數據顯示，無糖茶從2017年开始就始終保持高增速趨勢。未來五年，無糖茶飲將進入高速增長期，預計到2027年，無糖茶市場的年復合增長率將達到10.2%，市場規模將達到124億元。

口味方面，《白皮書》發現，產品口感“清爽不苦澀”更能促進消費者持續購买；“茶味清甜有回甘”跟容易促進新用戶嘗鮮。“不苦澀”或將成爲無糖茶飲撬動消費者嘗鮮的推動力，也將成爲推動無糖茶品類升級的重要方向和關鍵點。

此外，《白皮書》指出，隨着消費者對健康無糖茶的偏好度越來越高，未來茶飲料的原料品質、配料表幹淨程度都成爲影響消費者選擇的因素。

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