據華經產業研究院數據，中國酸奶市場零售規模在2022年達到1713.3億元，在市場份額中Z世代逐漸成爲主力軍，酸奶賽道和Z世代消費喜好也越來越受到各大乳品牌的重視。輝山牛奶基於新消費市場浪潮，打造子品牌“多炫”，其推出的多炫冰淇淋酸奶產品一經上市就受到年輕人的熱烈追捧，輝山牛奶做對了什么？

酸奶玩出多花樣！多炫找到Z世代消費“痛點”

一代代年輕人總是引領消費風潮的先鋒，更爲特別的是今天被稱爲Z世代的95後、00後是在高經濟增速背景下成長起來的一代，他們的消費觀大爲改變。Z世代愿意消費，敢於消費，甚至消費成了他們的表達方式。但並非所有的產品都能喫到新生代消費紅利，年輕人在消費上有着自己的考量：與衆不同的潮流前线網紅爆款、打破圈層的跨界創新品，這些才是他們所追求的新鮮感。在這樣的背景下，Z世代成爲盲盒、球鞋、潮玩、手辦、電競……等“燒錢”項目的主力軍。

龐大的中國消費市場，因年輕群體正以开放和包容的姿態接納品牌創新，這樣的趨勢也給各大乳品牌帶來了新的市場機會，洞察和滿足年輕群體的消費需求和個性表達就是贏得Z世代的密碼， Z世代年輕人們需要怎么樣的酸奶？品牌又如何抓住他們呢？多炫給出了這樣的答案：創新、跨界、健康美味。

多炫（DOUBLEJOY）秉承着“對立融合 打破常規”的品牌理念，推出首款冰淇淋酸奶，100%採用源自輝山自營牧場的新鮮生牛乳發酵，以多35%優質蛋白的配置出道。將酸奶跨界成冰淇淋的魔法便是溫度。這款酸奶在冷藏2-6℃時，是細膩濃鬱的健康冰淇淋風味酸奶；而當冷凍至零下16-18℃時，消費者又將體驗到酸奶風味冰淇淋的冰爽口感。

依靠跨界的搭配，多炫將酸奶與冰淇淋的優勢互相轉化。現如今人們往往更看重冰淇淋的品質，而富含優質蛋白的酸奶正好滿足需求；反之冰淇淋的解暑屬性減弱，反而是充滿年輕人特質的零食屬性進一步增強，拓寬了酸奶的應用場景，成爲一款可以與家人和朋友分享的美味。

同時多炫從包裝到營銷都充斥着屬於年輕人的審美風格，獨特、不拘一格、對立統一。它用屬於年輕人的審美風範講述了自己的故事，在年輕圈層打开了酸奶品類創新的缺口。

用打破常規的“快閃”營銷，完成與年輕群體的雙向對話

產品有了，如何與年輕人走到一起展开對話，佔領消費者心智也將是品牌的關鍵所在。對於品牌來說，沉浸式的线驗、強互動的社交場景更容易拉近與消費者之間的距離。艾媒咨詢發布的《2022年中國興趣消費趨勢洞察白皮書》調研數據指出，在興趣消費浪潮的驅動下，超30%的年輕人青睞於品牌主題快閃店的线下展示形式，沉浸式體驗營造的重要性不言而喻。

多炫以年輕人聚集地的校園爲主場，不斷提升品牌线下曝光。但更爲引人注目的所在是位於沈陽東中街步行街的輝味無限快閃店共創活動，以“酸奶+”爲核心，玩出了營銷新花樣。店內以多炫冰淇淋酸奶做基底，精選牛油果、藍莓、草莓等新鮮食材，消費者可根據自己喜歡的口味隨心選擇相應食材盡情DIY，玩轉多種奇妙搭配，與輝山一起調制專屬於自己獨特口味的定制化酸奶，好喝又好玩。同時還有獨特的專屬盲盒玩法，通過开盲盒的形式隨機選擇，專爲“選擇困難症”、追求驚喜的年輕人准備，爲店裏氛圍增加更多趣味性。

尾聲

輝味無限輝山快閃店聚集了一群愿意嘗鮮、創意十足、注重健康的年輕群體，多炫通過共創形式的酸奶DIY體驗搶佔年輕消費者心智，真正做到了與新生一代同頻共振，探索冰淇淋酸奶的無限可能。未來多炫還將以“牛奶+”、“酸奶+”等概念繼續拓展賽道，給Z世代消費者更多的可能。

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