極低熱量飲食超易復胖長期缺蔬果還增癌風險

醫師指出，每天小於800大卡的極低熱量飲食，就會讓身體進入饑荒模式，減少不必要的新陳代謝；圖為情境照。（圖取自shutterstock）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕為了減肥瘋狂節食，小心復胖還傷身！林口長庚醫院新陳代謝暨內分泌科醫師許哲綸表示，「極低熱量飲食」超容易復胖，還會導致內分泌失調，若過度仰賴單一食物，尤其是超加工的蛋白粉、代餐粉等，容易導致營養不良，缺乏蔬菜水果的抗氧化物，長期更會增加癌症等疾病風險。

許哲綸在臉書專頁「」發文指出，「極低熱量飲食」能快速減重，卻有很多不告訴你的副作用。

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熱量過低恐內分泌失調

他表示，人體在數千年的演化中，不乏遇到嚴重的饑荒，也因此演化出一套度過饑荒的模式，當我們一下子攝取過低的熱量，尤其是每天小於800大卡的極低熱量飲食，就會讓身體進入饑荒模式，減少不必要的新陳代謝；如果你在減重過程中，出現下列症狀，那就可能是熱量太低了，建議儘早調整。

●月經不來、性慾缺乏（性荷爾蒙低下）。

●骨質流失、容易骨折（性荷爾蒙低下）。

●皮膚乾燥老化（性荷爾蒙低下）。

●心理壓力、睡眠障礙（大腦強烈渴求食物）。

●容易感冒、生病（免疫系統低下）。

●掉髮、怕冷、便祕、倦怠（生理性甲狀腺低下）。

過低熱量極易復胖

許哲綸表示，減重的朋友們最不願見到的後果，就是復胖，但偏偏極低熱量飲食，超容易復胖！因為身體一但進入節能模式，不會馬上恢復，這樣會讓日後減重的過程更困難；再來，運動是減少復胖的最重要方式，但肌肉在極低熱量的過程中，必定會下降（就算喫高蛋白也一樣），肌肉流失會大幅降低基礎代謝率，影響長期的運動表現，更增加復胖的機率。

他表示，過度仰賴單一食物，尤其是超加工的蛋白粉、代餐粉等，非常容易導致營養不良，因為人工添加的營養素，永遠無法跟天然食物的營養相比，缺乏鐵、鋅等微量元素可能導致貧血、掉髮等問題，缺乏蔬菜水果的抗氧化物，長期更會增加癌症等疾病風險。

醫師表示，切勿過度仰賴單一食物，尤其是超加工的蛋白粉、代餐粉等，容易導致營養不良，缺乏蔬菜水果的抗氧化物，長期更會增加癌症等疾病風險；圖為情境照。（圖取自shutterstock）

他指出，在醫療上，確實有使用極低熱量飲食來治療肥胖的紀錄，不過這些通常都是短期治療，對象則是病態性肥胖患者，他們可能短期要開刀，但是過於肥胖導致風險太高，或是身體太龐大，進不去電腦斷層的機器，為了順利進行醫療處置和檢查，才倚靠這種超低熱量飲食，在短期內快速降低體重，而進行的過程，通常也會住院監測，以確保安全。