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冬季空污免驚 營養師教你這樣喫

面對冬季空污,營養師表示,β-胡蘿蔔素幫助提升上呼吸道抵抗能力。(圖取自freepik)

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葉立斌/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕隨著大陸冷氣團到來,氣溫降低之餘,空氣品質也隨之變差。東北季風增強,境外空污隨風進入本島,且大氣擴散條件不佳,細懸浮微粒與臭氧濃度容易升高。國健署已呼籲民眾提升自我保護力。

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國健署表示,近日隨東北季風增強,雲嘉南地區擴散條件差,細懸浮微粒(PM2.5)與臭氧濃度容易上升,導致空氣品質惡化。另外提醒,近日受強烈大陸冷氣團南下,東北季風挾帶境外污染物進入台灣本島,影響北部地區之空氣品質,新北市有機會達到橘色提醒等級。

營養師高敏敏在粉專「」表示,PM2.5會引起許多身體危機:

●過敏變嚴重:皮膚、鼻子、喉嚨等過敏發癢加重。

●呼吸道傷害:P.M2.5會沉積在支氣管及肺泡 易致支氣管纖維化、哮喘、肺活量下降、肺感染。

●工作效率、成績變差:若孩童長期吸入有毒空氣,恐會影響腦部組織 阻礙認知發展。

●心血管硬化:P.M2.5會進入血液 造成血管內壁發炎。

●眼睛癢:眼睛黏膜會接觸空汙 是最常受害的部位。

●肥胖、糖尿病:空污會引發身體發炎 降低人體管理胰島素能力。

冬季空污來臨,營養師提醒,空污期間避免長時間待在戶外,並且戴口罩。示意圖,圖中人物與新聞無關。(圖取自shutterstock)

營養師高敏敏提醒,想抗空汙、顧肺,可以這樣喫。

●白蘿蔔、白花椰、高麗菜:十字花科蔬菜富含蘿蔔硫素等 幫助防癌、抗氧化。

●南瓜、紅蘿蔔、地瓜:β-胡蘿蔔素幫助提升上呼吸道抵抗能力。

●大番茄、小番茄:茄紅素幫助修補受損細胞。

●芭樂、蓮霧、釋迦、奇異果:維他命C保護身體面受自由基傷害。

●酪梨、鮭魚、堅果、好油:Omega-3、維他命E幫助降低發炎反應 保護細胞膜上脂質不被氧化。

另外高敏敏提醒,食物攝取之外,空污期間也可以避免長時間待在戶外、並且戴上口罩做好隔離措施。

營養師高敏敏。(高敏敏提供)



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