Vermicular在台推出專為烘焙設計的琺瑯鑄鐵方型深烤模。（圖／恆隆行）

日本Vermicular繼2024年底推出話題性的「尊爵黑典藏版」後，首度在台推出「琺瑯鑄鐵方型深烤模」，強調是市面唯一以鑄鐵材質設計的烘焙烤模。

Vermicular在台推出專為烘焙設計的琺瑯鑄鐵方型深烤模，大小約為半條吐司，讓消費者在家也能夠完美製作出吐司。Vermicular在日本的麵包店品牌「Vermicular Pot Made Bakery」，一直以來都以這款烤模製作吐司，而吐司也是店中最受歡迎的商品。

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強調烤出來的吐司外皮酥脆又軟嫩。（圖／恆隆行）

Vermicular也跟台灣烘焙達人陳耀訓合作，以琺瑯鑄鐵方型深烤模為基礎，研發出「青蘋抹香」限定吐司，嚴選日本靜岡抹茶，以及台灣高山秋香蘋果和肉桂，讓口感與風味更上一層。

陳耀訓分享，這款鑄鐵深烤模相比一般烤模，蓄熱與導熱表現更佳，能縮短烘烤時間，使吐司內部保持濕潤、柔軟且富有彈性，外皮則極薄、幾乎無感，口感類似生吐司。若再回烤，則呈現如一般吐司或法棍般的酥脆外皮，但不刮口、不乾硬。

Vermicular和烘焙達人陳耀訓進行聯名吐司合作。（圖／恆隆行）

因應2025台灣國際烘焙展於3月14日至17日在南感展覽館登場，3月15日（六）下午2點陳耀訓將親臨恆隆行攤位分享吐司製作與烤模使用技巧，現場更開放打卡限定試喫。凡於展場購買「烘焙者推薦首選必備組」，即可獲得Vermicular×陳耀訓限定口味吐司，全台僅限量300份。

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標題：吐司控的夢幻模具！日本Vermicular首度在台推出琺瑯鑄鐵方型深烤模

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