薛曉晶介紹,「焗烤洋蔥鑲肉」材料簡單只需要將絞肉塞入洋蔥裡,鋪上起司片,放入烤箱即可出爐。(圖取自薛曉晶臉書)
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕正餐時間到了,焗烤洋蔥鑲肉這種做法,你嘗試過嗎?營養師薛曉晶在其臉書專頁「」分享了自家版本的「焗烤洋蔥鑲肉」料理做法,簡單又美味,適合家常製作。材料簡單只需要將絞肉塞入洋蔥裡,鋪上起司片,放入烤箱即可出爐。
材料:
洋蔥三顆、絞肉兩盒、胡椒鹽、五香粉、鹽、香油、麻香清花椒、起司。
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作法:
1. 選用較小顆的洋蔥,將上下兩端切掉,並從中間切開,取出內層的洋蔥,形成碗狀。
2. 一顆洋蔥可製作約四個洋蔥小碗,剩餘的洋蔥部分可放入絞碎機絞碎。
3. 絞肉與洋蔥碎及各種調味料攪拌均勻,填入洋蔥小碗中。
4. 將洋蔥鑲肉放入烤箱,以150度烘烤20分鐘,待內餡熟透後,再放上起司,加熱至起司融化即可享用。
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標題:簡單易學「焗烤洋蔥鑲肉」 烤箱20分鐘上桌
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