飲食健康

低卡「蘋果燕麥蛋糕」 氣炸鍋15分鐘就完成!

陳怡婷推薦「蘋果燕麥蛋糕」,不僅食材天然,製作過程也相當容易。(圖擷取自陳怡婷臉書)

葉立斌/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕近年來,健康飲食風潮興起,許多人開始尋找低熱量、無精緻糖、無添加油的輕食料理。營養師陳怡婷近日在臉書粉專「」分享了一款簡單又健康的「蘋果燕麥蛋糕」,不僅食材天然,製作過程也相當容易,適合各種人群品嘗。

陳怡婷指出,這款蘋果燕麥蛋糕需3種基本食材:蘋果80公克、燕麥30公克與雞蛋1顆。做法簡單,先將蘋果切丁或攪打成泥,與燕麥片、雞蛋混合攪拌均勻後,倒入可放入氣炸鍋的容器內,以180度氣炸15分鐘即可完成。

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陳怡婷分析當中營養數據,這款蛋糕熱量僅214大卡,含碳水化合物32.3公克、蛋白質10公克與脂肪5公克,不含麵粉與精緻糖,是一款適合關注健康飲食族群的點心選擇。

補充,蘋果味甘性溫和,能健脾、開胃、潤肺、止咳、生津止渴、除煩解暑、補血、安神,去皮只喫果肉有助於緩解腹瀉。而指出,燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維,可抑制人體對膽固醇的吸收,對調節血脂有很好的作用。而且能帶來較強的飽腹感,使人長時間不餓。

陳怡婷說,蘋果切丁或攪打成泥,與燕麥片、雞蛋混合攪拌均勻後,倒入可放入氣炸鍋的容器內,以180度氣炸15分鐘即可完成。(圖擷取自陳怡婷臉書)



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